2021年，北票市新建了一条自南八家乡到大黑山特别管理区绵延75公里的慢行休闲路，沿途树木纷繁，空气清新，老百姓亲切地称之为：绿道。绿道让天鹅湖的万点霞光春风融入了大黑山的七十二场浇山雨。同时，也让诸多古老的民间技艺重新走进了乡村振兴的视野。
中国，是白酒的国度。北票市位于辽宁西部，盛产高粱、玉米及各种小杂粮，被称为“五谷之乡”。 东官营镇炮手村三溢泉传统手工技艺凭借其得天独厚的地理环境和深厚持久的家族传承，守护着古法酿酒的精髓，让劳动之花开得分外灿烂。
距今8000 年的红山文化源头查海遗址是我国谷物酿酒的发源地之一。距离查海不到三百公里的北票，更因为蒙汉民族经济文化交融，形成了对酒当歌的风尚。清初，大量山东、河北移民移居北票，直到20世纪初，随着北票煤矿的繁荣，这里也成为了商贾云集之地。
三溢泉酿酒传承人郭秀志至今还记得祖父和父亲关于酿酒饮酒那滔滔不绝的讲述。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒师承袭古法纯粮固态酿制“清香型”“浓香型”高粱酒,酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长。时光荏苒，三溢泉的泉水深藏地下，清澈依然。三溢泉酒坊经历过一段岁月的沉积，又开始了在炮手营子的新生。
与耪青的时代稍有分别，今天，酿酒工人们有了更加严密的分工和更加紧密的合作。有人专门量原料和水，有的专门拌料，有的专事搬运。所有的工序几乎都要凭借手工来完成。这仿佛就是一杯好酒的宿命。雪后的厂房有些清冷，但酒香弥漫，它顽强地见证着这片土地上的农民，世世代代刻在骨子里的艰辛劳动。
大黑山脚下茂盛的高粱，要经历季节的酿造，化为酩酊与陶然。我们的生活也是如此回味无穷。
